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社名に味噌を掲げてますが、
味噌だけではありません。
100年近く続く醸造技術と最新鋭設備を融合させた、
調味料のエキスパートとして
様々なオリジナル調味料の受託製造を承っております。
「使える」技術でお客様に「つかえる」と
おっしゃっていただくために、
高瀬味噌はお客様のお求めになる味と
品質を創りだすことを追求し続けます。

お客様に「つかえる」と
おっしゃっていただくために

お客様に「つかえる」と
おっしゃっていただくために

社名に味噌を掲げてますが、
味噌だけではありません。
100年近く続く醸造技術と最新鋭設備を融合させた、
調味料のエキスパートとして
様々なオリジナル調味料の受託製造を承っております。
「使える」技術でお客様に「つかえる」と
おっしゃっていただくために、
高瀬味噌はお客様のお求めになる味と
品質を創りだすことを追求し続けます。

受託製造

オリジナル調味料の受託製造とは

  • ジャンルにとらわれない幅広い調味料の受託製造を主に行っております。
  • 原材料のバランスに気を使い、
    主役の素材を最大限に引き立てることを主眼にしております。
  • 開発したレシピは厳重に管理し、
    他のお客様には提供いたしません。
  • 風味劣化や品質のバラツキ防止のため、
    冷蔵、冷凍管理とチルド流通を導入しております。
  • 可能な限り食品添加物を使用しない味、
    品質にこだわったオリジナル製品をお届けします。

ご対応可能な主な調味料

  • さまざまシーンの「たれ」「ドレッシング」
  • 味噌を主たる原料とする味噌料理用調味料
  • 香辛料をきかせた調味料
  • 野菜や果実を使った調味料、ソース
  • 鍋用調味料(一部自社ブランド商品あり)※この他にも幅広い調味料に対応可能です。
    詳細はお問合せください。

選ばれる理由

受託製造のプロフェッショナルとして
「どうして高瀬味噌がお客様に選ばれるのか?」
その答えがここにあります。

このようなことがございましたら、ぜひ高瀬味噌にご相談ください

  • 今までは既製品で対応してきたが、
    そろそろオリジナル調味料が必要となってきた
  • だれが作っても味が均一化でき、品質のばらつきをなくしたい
  • バックヤードやセントラルキッチン用の調味料をつくりたい
  • 食品添加物不使用のオリジナル調味料が必要
  • 特産物を引き立てる専用調味料をつくりたい
  • 素材、メニューにターゲットを絞った調味料の提案を望む
  • 他社との差別化を図りたい

TEL.0795-22-2243(代)
FAX.0795-23-6475

お客様のこれらの想いカタチにします